À propos de nous
Le Fournil des Halles est une entreprise familiale tenue par Kevin Lebellegard, boulanger de père en fils depuis 3 générations.
Depuis 2017 l'entrepreneur a décidé de mettre tout son savoir-faire acquis par ses ancêtres, au profit de la population Rennaise.
Ses idées sont simples, proposer du 100 % fait maison que ce soit le pain, la pâtisserie ou la viennoiserie , avec des produits de qualité et des producteurs locaux tel qu’un meunier de proximité qui cultive ses farines à Bruz.
Vous recherchez un commerce de proximité qui vous propose des produits maison et qui pourra vous conseiller sur ses produits selon vos repas alors Rendez-vous au Fournil des Halles !
Nos produits
Le Fournil des Halles vous propose différents produits, pains, viennoiseries et pâtisseries.
Saveurs traditionnelles
Découvrez nos différents pains tous préparés à base de levain pour toutes vos envies.
Pavé tradition, pain aux noix, pain aux figues, Bara'du, bricheton,...
Les classiques
Un savoir-faire artisanal, des produits naturellement préparés avec amour et.. du bon beurre breton !
Croissant pur beurre, pain au chocolat, croissant aux amandes, brioche feuilletée,financier,...
La gourmandise
Une large gamme de tartes préparées dans les traditions aux multiples couleurs pour éveiller vos sens. Individuelle ou pour plusieurs personnes tout est possible en saison.
Tarte aux fraises, amandines, mille-feuilles, Number cake, Paris-Brest, ...
Les petits plaisirs
Des recettes typiquement bretonnes, une recette unique celle de notre Kouign Amann nature ou aux pommes transmise depuis 3 générations, un réel plaisir gustatif.
Tuiles aux amandes, galettes au beurre, Kouign Amann, Far breton, galettes de blé noir,...
Nos Valeurs
Qualité des produits
Le Fournil des Halles sélectionne pour vous, des produits de qualités pour vous garantir un goût d'exception !
Partenariat avec des producteurs locaux
Le Fournil des Halles choisi des partenaires locaux pour privilégier les producteurs Bretons, notamment avec notre partenaire meunier " Les moulins de Champcors" qui cultive sa farine à Bruz.
100 % fait maison
Notre équipe prend le temps de confectionner chaque produit en respectant le principe de fermentation longue qui est, à ce jour le meilleur procédé qui soi.
